Spoštovani.
Svetovna organizacija za hrano in kmetijstvo (FAO) ob letošnjem svetovnem dnevu hrane (16. oktober) izpostavlja nepredvidljive dogodke, ki vplivajo na svetovno prehransko varnost s sloganom »Nihče naj ne ostane lačen« (»Leave NO ONE behind«).
V Sloveniji in po svetu se prehranska situacija iz različnih razlogov spreminja. Pomembno vlogo pri tem ima draginja. Delež lačnega in podhranjenega svetovnega prebivalstva narašča kot posledica pandemije Covid-19, spreminjajočih se podnebnih razmer, neenakosti med ljudmi, mednarodnih konfliktov in naraščajočih cen blaga in storitev. Če želimo čim lažje prebroditi draginjo, ki je na pohodu, je potrebno iskati rešitve pri posamezniku, znotraj družine in v skupnosti.
Ob tej priložnosti smo na Nacionalnem inštitutu za javno zdravje, OE Ljubljana in OE Novo mesto pripravili video prispevek, v katerem izpostavljamo 3 ključna sporočila, ki lahko pripomorejo k bolj ekonomičnemu in uravnoteženemu prehranjevanju. Video je namenjen pedagoškim delavcem, učencem, dijakom in njihovim staršem oz. splošni populaciji.
Želimo si, da bi učence oz. dijake ob ogledu pripravljenega gradiva spodbudili h kritičnemu razmišljanju. Veseli bomo, če boste prispevek po vaših adremah delili tudi s starši vaših učencev oz. dijakov in z vašimi sodelavci. Vsebina je aktualna skozi vse leto in jo po lastni presoji lahko uporabite kadar koli skladno z vašimi dejavnostmi oz. zastavljenim učnim načrtom.
Posnetek je dostopen na povezavi:
https://www.youtube.com/watch?v=Oav8t1qJsJg
O pomenu svetovnega dne hrane, poudarkih, ki jih letos želimo še posebej izpostaviti in se nanašajo na okolje v katerem živimo, si več lahko preberete na povezavi:
https://www.nijz.si/sl/16-oktober-2022-svetovni-dan-hrane-vec-bi-morali-storiti-za-vecjo-dostopnost-in-prepoznavnost
Lepo vas pozdravljamo.
Pripravila:
mag. Branka Đukić, univ. dipl. inž. živil.
Enota za nenalezljive bolezni
Predstojnik OE Ljubljana:
dr. Tomaž Čakš, dr. med.,
spec. javnega zdravja, l.
